Jakoś do tej pory umknął nam w Maciusiowej diecie burak. I tak dziś rozpoczęliśmy przygodę z burakiem ćwikłowym, który ma doskonałe właściwości prozdrowotne. Maciek bez wahania sięgnął po nowość i spałaszował całą porcję czyli ponad połowę średniej wielkości warzywka.
Burak był ugotowany, dość miękki i pokrojony w plastry. Do pary na talerzyku pojawiła się połówka jabłuszka pokrojonego w sporej wielkości kawałki. Taka swojska sałatka dla niemowlaka. Można oczywiście ją modyfikować dodając np. zieloną pietruszkę albo ugotowaną marchewkę. Bomba witaminowa! Z uwagi na dużą zawartość witaminy C burak doskonale wzmacnia odporność małego organizmu i wspomaga jego rozwój. Jest też źródłem betakarotenu i witamin A i B1.
burak to przede wszystkim cenne źródło żelaza
OdpowiedzUsuń